本报讯（记者王帆）去年，北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院（UIC）的大学生团队"健康速递团队"，参加了首届"中国富强社会创业奖励计划"大赛，被评为优秀团队，获得基金会提供的约10万元资金创办企业。9月5日，这支团队在UIC开了首个实体店，卖起了有机蔬菜和水果，目前，这个UIC内唯一的有机蔬菜店，月销售额超过1万元，纯利率可达15％至20％。
UIC首个有机蔬菜 销售实体店
28日，记者来到了UIC的文化小镇内，走进了这支"健康速递团队"所创办的首个实体店。约18平方米的小店面，装修采用的是田园风格，绿色的墙面，配合着货架上新鲜的有机蔬菜和各式水果。冰箱里冰着各种水果拼盘，有哈密瓜、西瓜等，大学生消费者也可在此买到鲜榨果汁。
记者看到，水果价格每斤在3元至10元不等，而有机蔬菜已销售一空。"有机蔬菜主要是菜心、包菜等，每斤在15元左右，卖得很快，一般都是学校老师和外国人来买。"团队主要负责人金融专业大四学生赖文博介绍，店里的蔬菜和水果是两三天更新一次，保证了新鲜度，"因为店面比较小，蔬菜一天卖七八斤。"由于店内还推出了热销的每杯在6元到8.5元不等的香蕉露、蜜梨柠檬汁和鲜橙汁，如今月销售额可超过一万元，"纯利率达到15％至20％"。
赖文博告诉记者，现在店面月租为1000元，请兼职的同学每月支出是1500元左右，有机蔬菜从梅州兴宁进货，水果则从上冲入货。"一个星期进两次货，每次入货资金1000元左右，现在基本收支平衡，因为店刚开始营业，一切要慢慢来。
8人团队参加富强计划
据介绍，赖文博和其他7位分别为会计、食品科学等专业，来自大二至大四的同学，在去年组成一个团队，参加了首届"中国富强社会创业奖励计划"大赛，并最终获得优秀团队荣誉。
"我们团队以有机蔬菜作为卖点，看重的是目前所存在的商机。"赖文博说，打算在一到三年内，在珠海开三至四家店，主打为中高端小区，也会做有机蔬菜批发，随后尝试在新兴城市，在佛山、番禺等城市进行销售。"更大的目标是联系香港方面的超市，此前梅州的有机菜基地我们已经考察过，符合香港的检验要求。"
他告诉记者，团队所开的店与一般水果店很不同，是属于"概念店"。除了卖有机蔬菜和水果，同时还会做果汁、西式小吃以及卖香港健康零食等。"我们不会打价格战，因为本身定位就不同，更看重的是差异性。"
说起开店之初面临的困难，赖文博说确实步步辛苦。奖励计划要求的是创立社会企业，和学生社团有本质上的不同。"我们需要申请注册公司，申请营业执照等，要跑工商所、税局，整个过程下来花了半年的时间。"他指着挂在店内的营业执照说，如今通过开这个小店，"我基本已经知道怎么开公司了"。
更是因为如此，他觉得责任感更强。"如果是学生社团，店倒闭了就算了，但是既然成立了一个公司，每一步都要很谨慎。"
他告诉记者，在实际操作中，还是存在不规范之处，比如"大学生平常大手大脚惯了，开水龙头洗东西会开到最大，水果产品取出放入不当会损坏，损耗占到20％"，这些都需算入开支中。
首先要打出口碑
如今，团队成员觉得首要做好的是"口碑"。"文化小镇有3500多位学生住在这里，消费力还算不错，我们需要在同学间有好口碑。"团队另一成员邵俊说，为此在店内特地放着一本意见册，学生顾客购买可留下意见。
"能不能进些番茄啊？""快点进小葡萄吧。"记者从意见册中，看到了不少留言，而店主更是细心地在下方回复，态度十分诚恳。
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中国富强社会创业奖励计划，是由中国富强基金会与香港浸会大学自2010年始共同主办，由北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院（UIC）承办，旨在选拔并培育有社会责任感及创新思维的学生精英，贡献社会，改善民生。
比赛鼓励在校大学生发挥企业家精神，运用企业运作模式解决现实的社会问题，培养商业创意。奖励计划接收两岸四地（内地及港澳台）在校大学生报名并提交社会企业创业计划书，通过培训、比赛等环节，筛选优秀计划。
大会邀请业界名师专家，在社企知识、商业运作、团队建设等方面，为参赛者提供丰富的培训资源，中国富强基金会为比赛获胜队伍配对出资公司，由出资公司拨款创立社会企业，并派出专责管理团队，指导公司的建立和营运，与优胜队共同管理。
据介绍，第二届"中国富强社会创业奖励计划"在今年3月16日至5月15日，开始接受两岸四地在校二年级或以上本科生报名，收到近100所高校逾200支队伍报名，经过初审及准决赛，30支队伍从全国27个省市地区，包括港澳台中脱颖而出，并将在10月8日，在UIC进行总决赛。胜出的10支队伍，将获大会配对出资企业，获得约10万元的创业基金。
媒体链接：http://search.zhnews.net/zjwb/text.php?ud_key=41954&ud_date=2011-09-30
