“你知道巧克力制作需要什么原料吗？制作步骤又有哪些呢？”昨天，北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院（UIC）举办“第二届巧克力文化节”，参与的同学除了在制作的过程中找到以上答案，还能现场品尝自己制作的巧克力。
活动现场分为巧克力DIY制作区与巧克力文化展示区。一走进人头攒动的展厅，浓郁的巧克力香味就扑鼻而来，各式小巧的制作模具和精美可爱的包装袋让同学们爱不释手。在主办方食品科学与工程专业学会的指引下，大家亲自参与挑选模具、领取巧克力浆、DIY制作、冷却和包装五个环节，一个个精致的巧克力就新鲜出炉了，有多边形，有花朵图案，还有各种可爱的小动物。在等待巧克力冷却的过程中，同学们还可以来到巧克力文化展示区，了解巧克力的前世今生。
本次活动的负责人、UIC大二食品科学与工程专业的陈弈俊同学表示，本次活动旨在让同学们了解巧克力的制作知识和背后所蕴含的文化。来自市场营销专业的高畅同学认为，这样的组织方式调动了大家学习专业知识的积极性，以后有机会自己在家也要尝试做。 （刘联 翟健博）
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